MASSERIA STORICA
PILAPALUCCI
XVI SECOLO
La Masseria
La Masseria Pilapalucci si staglia su di un incantevole paesaggio, al crocevia di arcaici tratturi, a Toritto, poco lontano da Altamura ed a metà strada tra Bari e Matera. L'austera costruzione litica, avvolta e riscaldata dai colori della terra, dal XVI secolo ha presidiato un grande territorio, un tempo funestato da scorrerie di saraceni e briganti.
Oggi questa masseria, esempio incantevole di architettura “a pignon”, immersa in boschi di querce, mandorli ed ulivi, ospita un agriturismo di charme, vocato alla valorizzazione dei prodotti tipici locali ed al benessere.
Il Ristorante
La masseria, selezionata nella rete dell'Alleanza dei Cuochi di Slow Food, ospita un premiato ristorante segnalato da prestigiose riviste specializzate internazionali, tra le quali "Gambero Rosso" e "Osterie d'Italia". L’alto livello della ristorazione è garantito dagli stretti rapporti con i Presidi di Slow Food e dal lavoro di uno chef specializzato in cucina pugliese ma attento ai tanti sapori mediterranei.
La pietra è protagonista assoluta della struttura architettonica “a pignon” pugliese che si manifesta in tutta la sua bellezza e autenticità nelle sale della Masseria.
Le Camere
L'incanto della quiete riecheggia anche nelle camere, tutte diverse, dal linguaggio architettonico antico e dal decor originale che conferisce agli ambienti quello stesso sapore di genuinità che si respirava nelle grandi dimore di campagna pugliesi d'altri tempi.
Soffitti con travi in legno, muri con intonaci rifiniti a mano e pietre a vista, tanti libri a disposizioni degli ospiti, sole, querce secolari, chiome rosa dei mandorli e argento degli ulivi, cene gourmet sulla terrazza illuminata da candele e cielo costellato di stelle: dettagli autentici per una vacanza bucolica e golosa.
Cerimonie, feste di famiglia, meeting d’affari, eventi enogastronomici possono avvantaggiarsi di una cultura culinaria che privilegia la varietà e l’originalità. Gli ampi spazi della masseria consentono ogni forma di celebrazione e d’incontro.
Ricevimenti
Attività
L’educazione al buon mangiare è una delle mission del nostro fare cucina. Siamo masseria didattica della Regione Puglia, Presidio di Slow Food e lavoriamo in stretta associazione, anche attraverso il catering, con organizzazioni aventi come fini istituzionali il miglioramento degli stili di vita.
L’azienda biologica aderisce ai principi di agricoltura eco-sostenibile; produce la pregiata Mandorla di Toritto Presidio Slow Food ed un premiato olio extra-vergine di oliva.
La masseria con vendita diretta provvede alla spedizione a domicilio o alla vendita in loco dei prodotti delle sue terre.